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牛抵茶属于什么茶_牛抵茶的功效_石门牛抵茶的特点及冲泡方法

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  牛抵茶是汉族茶农创制于唐代,属于湖南全省审评确定的名茶之一。它既保持传统茶的特点,又具有新的风格。它的芽头肥实,外形条索紧洁,银毫显露,色泽翠绿光润,肉质香气高,滋味醇爽,汤色碧绿,叶底黄绿。“牛抵茶”产于石门县二都乡境内。除了它得天独厚的自然条件之外,还与它精细的制茶工艺分不开,已被列为湖南省优质名茶之一。   牛抵茶的产地介绍   牛抵茶产于湖南省石门县的夹山地区。这里山高林密,山下的夹山寺,是早负盛名的佛教圣地。《石门县志》描述夹山风光是“猿抱子归青嶂岭,鸟含花落碧崖泉”。相传明代农民领袖李自成曾在夹山寺出家做过和尚,先后达31年之久。夹山两侧有两座大山,山顶四季葱绿,森林密布;二山之间,有一溪流,终年不渴。夹山之称,大概是由于当地的特殊地形而得...[更多]

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牛抵茶是什么茶

  牛抵茶是什么茶?牛抵茶是一种绿茶,由汉族茶农创制于唐代,属于湖南全省审评确定的名茶之一。具有外形条索紧洁,银毫显露,色泽翠绿光润,肉质香气高,滋味醇爽,汤色碧绿,叶底黄绿等方面的特点。   牛抵茶介绍   牛抵茶产于湖南省石门县的夹山地区。这里山高林密,山下的夹山寺,是早负盛名的佛教圣地。《石门县志》描述夹山风光是“猿抱子归青嶂岭,鸟含花落碧崖泉”。相传明代农民领袖李自成曾在夹山寺出家做过...[更多]

牛抵茶属于绿茶吗

  牛抵茶属于绿茶吗?牛抵茶是汉族茶农创制于唐代,属于湖南全省审评确定的名茶之一。经过摊青、杀青、初揉、炒坯、复揉、初干、摊凉和烘茶八道工序制作而成,属于绿茶一类。   牛抵茶制作方法   1、摊叶   鲜叶采回后,光摊放在篾盘上,防止鲜叶发烧,同时让鲜叶失去部分水分(大约15~20%),促使其内含物转化、味醇、回甜。   2、杀青   杀青锅要磨光,洗净。锅温要掌握在130~150℃之间,茶叶落锅发出...[更多]

牛抵茶属于什么茶类

  牛抵茶属于什么茶类?牛抵茶属于条形炒青绿茶,因其外形肥壮带扁锋利似牛角。泡入杯中,芽芽相碰,状似牛抵角而得名。曾经因种种原因,牛抵茶的采制技术年久失传,1978年重新恢复,并优化制作工艺,一般在清明前后采一芽一叶至一芽二叶初展,经摊青、杀青、清风、初揉、炒坯、复揉、初干、摊凉、烘干制成。如今,牛抵茶重新获得品饮者的青睐,并屡获“湘茶杯”等殊荣。   牛抵茶制作工艺   1、摊叶   鲜叶采回后...[更多]

牛抵茶的品质特征

  早在宋代位于湖南省石门二都乡八坪峪的牛抵山,出产着贡茶牛抵茶。清嘉庆《湖南通志》引《一统志》:“澧州,石门牛抵山产茶,谓之牛抵茶”。条形炒青绿茶,因其外形肥壮带扁锋利似牛角。泡入杯中,芽芽相碰,状似牛抵角而得名。下面,我们就来了解下牛抵茶的品质特征。   牛抵茶的品质特征   形:牛抵茶芽头肥壮,外形条索紧结,略扁,似牛角,银毫显露,色泽翠绿光润,泡入杯中,叶柄朝下,芽尖向上,不落杯底,不...[更多]

牛抵茶的功效

  牛抵茶是产于湖南省石门县的夹山地区的一种绿茶,内质香气高鲜,滋味醇厚,是不错的饮品。因为未经发酵,所以含有的天然物质成分比较多,有较好的保健功效。下面,我们就来了解下牛抵茶的功效。   牛抵茶的功效   (1)有助于延缓衰老:茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。   (2)有助于抑制心血管疾病:茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。   (3)有助于预防和治疗辐射伤害:茶...[更多]

石门牛抵茶的冲泡方法

  石门牛抵茶内质香气高鲜,滋味醇厚。泡入杯中,叶柄朝下,芽尖向上,不落杯底,不浮水面,叶叶相碰,宛如两牛抵角。不过,冲泡的时候要注意方法,那样才能品尝到味醇回甘的茶汤。下面,我们就来了解下石门牛抵茶的冲泡方法。   石门牛抵茶的冲泡方法   冲泡牛抵茶建议使用玻璃茶具,因为这样有利于观看牛抵茶在杯中的优美姿态,冲泡之前请大家细心清洁茶具,这样一来轻揉慢捻的动作也能够平定泡茶人的心神。   ...[更多]

牛抵茶的喝法

  牛抵茶芽头肥壮,外形条索紧结,略扁,似牛角,银毫显露。其内质香气高鲜,滋味醇厚,汤色碧绿,叶底黄绿,是不错的一道饮品。下面,我们就来了解下牛抵茶的喝法。   牛抵茶的喝法   冲泡牛抵茶建议使用玻璃茶具,因为这样有利于观看牛抵茶在杯中的优美姿态,冲泡之前请大家细心清洁茶具,这样一来轻揉慢捻的动作也能够平定泡茶人的心神。   准备好茶具与材料之后,首先向杯中投入三克左右的牛抵茶,然后向壶中...[更多]

牛抵茶怎么保存

  牛抵茶是湖南省优质名茶之一,属于绿茶类。其品质优异,滋味醇厚,饮用还有一定的益处,是不错的茶品。不过,喝牛抵茶要注意在保质期内喝完,这样才能品尝到牛抵茶真正的滋味。另外,还要注意存放好茶叶,以免茶叶变质变味。那么,牛抵茶怎么保存?下面我们一起来了解看看。   牛抵茶的保存方法   家庭版存茶指南:   1、塑料袋、铝箔袋贮存法   茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,装入茶...[更多]

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牛抵茶保质期多久

  牛抵茶早在宋代已被列为贡品,元、明以后,每年茶季前,朝廷都要派员到牛抵茶产地监督采制,制后全部运至京城。牛抵茶不仅品质佳,还具有一定的功效,适量的饮用是有好处的。不过喝牛抵茶最好在保质期内喝完,以免过期之后不能饮用。那么,牛抵茶的保质期多久呢?下面我们一起来了解看看。   牛抵茶的保质期   牛抵茶是一种绿茶,所以保质期比较短。一般来说,常温下保质期在1年左右。当然,如果你是土豪,拥有一个...[更多]

牛抵茶的产地

  牛抵茶由汉族茶农创制于唐代,品质极佳,内质上乘,已被列为湖南省优质名茶之一。长期品饮具有提神消疲、美容护肤、利尿等方面的作用。下面,我们就来了解下牛抵茶的产地。   牛抵茶的产地   牛抵茶产于湖南省石门县的夹山地区。这里山高林密,山下的夹山寺,是早负盛名的佛教圣地。《石门县志》描述夹山风光是“猿抱子归青嶂岭,鸟含花落碧崖泉”。相传明代农民领袖李自成曾在夹山寺出家做过和尚,先后达31年之久。...[更多]

牛抵茶的由来

  “牛抵茶”产于石门县二都乡境内,品质上乘,内质丰富,除了它得天独厚的自然条件之外,还与它精细的制茶工艺分不开。而关于牛抵茶的由来,想必大家都不是很了解,下面我们就简单的来了解看看。   牛抵茶的由来   牛抵茶早在宋代已被列为贡品。元、明以后,每年茶季前,朝廷都要派员到牛抵茶产地监督采制,制后全部运至京城。   武陵之尾,澧水之滨有夹山,山之西坞有茶园,善会禅师手植也。唐咸通十一年,善会...[更多]

石门牛抵茶历史

  牛抵茶产于湖南省石门县的夹山地区,属于绿茶一类,已被列为湖南省优质名茶之一。它既保持传统茶的特点,又具有新的风格。下面,我们就来了解下石门牛抵茶的历史。   石门牛抵茶历史   牛抵茶早在宋代已被列为贡品。元、明以后,每年茶季前,朝廷都要派员到牛抵茶产地监督采制,制后全部运至京城。   武陵之尾,澧水之滨有夹山,山之西坞有茶园,善会禅师手植也。唐咸通十一年,善会赴上海秀州华亭吴江畔,受船...[更多]

石门牛抵茶的制作工艺

牛抵茶是汉族茶农创制于唐代,属于湖南全省审评确定的名茶之一。它既保持传统茶的特点,又具有新的风格。它的芽头肥实,外形条索紧洁,银毫显露,色泽翠绿光润,肉质香气高,滋味醇爽,汤色碧绿,叶底黄绿。“牛抵茶”产于石门县二都乡境内。除了它得天独厚的自然条件之外,还与它精细的制茶工艺分不开。   牛抵茶产于湖南省石门县的夹山地区。这里山高林密,山下的夹山寺,是早负盛名的佛教圣地。《石门县志》描...[更多]

湖南名茶之一牛抵茶制作方法

  “牛抵茶”是湖南全省名茶之一。鲜叶采回之后,要保证六个小时以上的摊放时间,以保证水分的挥发。它既保持传统茶的特点,又具有新的风格。它的芽头肥实,外形条索紧洁,银毫显露,色泽翠绿光润,肉质香气高,滋味醇爽,汤色碧绿,叶底黄绿。   湖南,位于我国第二大淡水湖—“洞庭湖”的南面,故称湖南,属亚热带气候,无霜期长,年平均气温在16.7摄氏度至17.9摄氏度之间,南北温差极小,降雨量丰富适宜茶树生长,是中国...[更多]

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