aso100官网:鲁迅喝了忘不了,唐朝就存在的这种普洱茶你知道吗?|普洱三分钟25

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  鲁迅先生喝了居然忘不了

  唐朝就存在的这种普洱茶你知道吗?

  带你三分钟了解普洱茶膏

  鲁迅先生说过“每逢过年过节吃完大餐后,只要感到肠胃不舒服,母亲就拿出一小块茶膏,泡喝后,不舒服的感觉就消失了。”

  鲁迅先生记忆中的茶膏漆黑如墨,泡出来的汤色红浓,一口下去,胃里咕咕叫,随之全身舒泰。

  普洱茶膏

  普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。

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  普洱茶膏的历史演变

  唐朝时期

  唐朝是中国茶叶发展的重要历史时期。

  茶膏则是沿着唐朝民贡这条线浮上水面的,因数量稀少,极为珍贵。

  宋朝时期

  宋代的制茶者认为茶叶中出现的“膏”,是茶中珍品。

  他们采用榨取的工艺,先将茶蒸熟,再须淋洗数过。

  成功地将茶膏从茶叶中分离,使其成为独立的产品。

  明清时期

  到了清代,伴随着普洱茶的繁荣,茶膏的制作再次悄然出现。它最初是由云南土司采取大锅熬制方法,初创另一种制膏工艺。

  而且这种用大锅熬膏的方法很快通过茶马古道传播到西藏,被西藏上层人物所接受。

  现代

  普洱茶膏制作工艺在中国一脉相承,虽然经历了明代和民国的数百年断代,但最终还是留下了重要的制作工艺。

  随着科学技术的不断提升,现代普洱茶膏制作工艺也得到了极大的改进。

  普洱茶膏的功效

  解酒护肝,消食、解油腻,养胃等功效,即使是空腹状态也可以品饮。

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