米德爾斯堡: 2018年下关沱茶云南饼茶(小铁饼)试用报告

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  下关,只要是普洱茶的茶友都或多或少的接触过。下关的生茶更是普洱茶里面的一个标杆。只要说到生茶,总会提到下关。而沱茶更是下关的标志性产品。去年,下关出了一款金苍耳,口碑不错。我也拿了几个,和几位老茶友一起分享。当时大家都觉得蛮好喝,但唯独一位朋友说喝是好喝,但好像缺了一些东西,就是下官的劲道。我当时也有这样的感觉,但每一款茶都有各自不同的看法与观点,仁者见仁智者见智,不必强求。回到我们今天这款茶,还是老规矩,先看外观和茶青。

  从干茶看,条索比较紧实,乌黑,有一些茶梗,叶片还是比较完整。但也可以看出用料不是很高级,虽然是18年出的,应该也有拼配一些其他的老料子。外层油纸内层绵纸包装,打开后茶香四溢,有淡淡的烟松味

  开始泡茶前的准备工作不多说了。

  取茶8克

  这次洗茶2次,稍微醒2分钟开始第一泡。第一泡茶汤入口就有甘苦,但无涩,还有淡淡的松烟味,并且有一点点的甜。滋味比较柔和,有苦但不重很快化开,汤色纯净。连我自己都不敢相信,这个茶的汤色竟然这么漂亮,金黄锃亮。但很可惜我拍的不好,表现不出来。

  第二泡滋味开始加重,这个但涩味不明显厚度一般,但滋味还是很纯净。

  第三泡,开始出现涩味,停留在两颊。饱满度增加,有苦有瑟。而在这个时候前文说的劲道开始出现了,很意外。如果老朋友在一定会说就是这个味道。

  第四到底七泡,坐杯时间加长,而这个时候滋味更浓厚。苦甜涩相继增加,饱满度不错,涩味会停留,但慢慢的也会逐渐化恺。不得不说的烟味,有人喜欢但有不喜欢的。但这就是下关,这个味道让人觉得带劲,喜欢的人就要有这个味道。

  第八泡到第十泡,苦涩味开始下降,厚度有所减落,一直到第十泡,水路还是比较细腻,没有水味。后几泡出汤时间延长。汤色基本没有改变。

  最后来看一下叶底,茶叶还算完整,有活力,但相对粗老,嫩叶不多。

  总结:这款2018年的新茶表现尚可,涩轻苦相对重,可以化开,滋味纯净,有劲道,喝着还是比较舒服,这是我比较推崇的。并且,那股烟味始终让人觉得带劲。总体来说,还是不错的。这款作为口粮茶应该是可以让大部分人可以接受的,主要还是价格便宜,对要求不是非常高的人,这款茶是个不错的选择。

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